Software de Gestão para Restaurantes

Recebeu a NF do fornecedor? Em 1 clique tudo se atualiza.

Estoque, contas a pagar e DRE atualizados automaticamente. O TotalChef integra todas as áreas do seu restaurante em um único sistema.

  • Notas fiscais lançadas sem digitação manual
  • Estoque atualizado a cada movimentação
  • CMV calculado a cada movimentação do estoque
  • DRE consolidado em tempo real

Agende uma demonstração gratuita

30 minutos. Ao vivo. Mostramos o sistema funcionando no contexto do seu restaurante.

Resposta em até 30 minutos em horário comercial (seg–sex, 9h às 18h).

Integração real, não só promessa

Tudo conversa entre si. Você só precisa decidir.

O TotalChef substitui suas planilhas e os 3 ou 4 sistemas que você usa hoje. Estoque, compras, ficha técnica, CMV e DRE — em um único lugar, em tempo real.

NF entra no sistema
Estoque sobe, contas a pagar é gerada e o DRE já reflete o custo — em segundos.
Mês fecha sozinho
Receitas, custos e despesas já estão no DRE. Sem montar planilha, sem esperar contador.
Ver como funciona na prática
TotalChef — Notas Fiscais
Módulo de Notas Fiscais do TotalChef mostrando 193 NFs pendentes sincronizadas com a SEFAZ
Sincronizado com a SEFAZ Manifesto e entrada no estoque em 1 clique

Em poucos minutos eu te mostro por que o TotalChef vai mudar a sua gestão.

totalchef.com.br — Demo
Assista à demonstração
Clique para iniciar com som

O que você ganha ao usar o TotalChef

Resultados reais que donos de restaurante alcançam nos primeiros 60 dias.

💰
R$3k–R$8k
Economia mensal

Em desperdício invisível eliminado — CMV controlado, descarte rastreado, compras certeiras.

📉
−35%
Redução de perdas no 1º mês

Com rastreio por produto e setor, você sabe exatamente onde está perdendo e age na hora.

⏱️
0 horas
De planilha por mês

Estoque, financeiro e NF se atualizam automaticamente. Chega de digitar duas vezes.

📊
1 clique
DRE fechado

Sem esperar contador, sem montar planilha. Resultado do mês visível em tempo real.

Módulos integrados

Tudo do seu restaurante em um só lugar

Veja como o TotalChef integra cada parte da operação.

Estoque
Dashboard de estoque do TotalChef com 300+ produtos e valor em tempo real
📦 Estoque inteligente

300+ produtos, valor em estoque em tempo real, alertas de baixa e categorização visual. Top 5 produtos sempre visíveis.

Compras
Módulo de compras do TotalChef com listas por fornecedor e status
🛒 Listas de compras por fornecedor

Organize compras por fornecedor, acompanhe status (enviada, concluído) e integre direto com as notas fiscais recebidas.

Ficha Técnica
Fichas técnicas do TotalChef com CMV automático por prato
📋 Ficha técnica com CMV automático

CMV real de cada prato calculado automaticamente. Alerta quando algum prato passa do target. Margem e preço de venda visíveis.

Contas a Pagar
Módulo de contas a pagar do TotalChef com 46 contas e R$ 197.710
💰 Contas a pagar automatizadas

Notas fiscais viram contas a pagar com 1 clique. Status visual (vencido, vence em breve), filtros por fornecedor e datas.

DRE
DRE consolidado do TotalChef em regime de competência com EBITDA destacado
📊 DRE consolidado e atualizado

Regime de competência ou caixa, EBITDA destacado, lucro líquido em tempo real. Decisões com dados, não no achismo.

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29,7%
CMV médio — abaixo da média do setor
−35%
Redução em perdas no 1º mês
1 clique
Da NF ao contas a pagar
Humano
Suporte real · sem chatbot
7 dias
Grátis para testar, sem cartão
O problema que ninguém fala

Vários sistemas. Nenhuma integração.
Muito problema.

É assim que nasce a gambiarra na gestão.

Sem o TotalChef
📦
Estoque
Dados desatualizados — você nunca sabe o que realmente tem
📋
Ficha Técnica
Custo calculado na cabeça — precificação no chute
💰
Financeiro / DRE
Números não batem — lucro no papel, prejuízo na prática
🛒
Compras / NF
Retrabalho manual e risco de erro em cada lançamento
📊
CMV
Calculado na mão — sempre atrasado ou errado
Resultado: decisões no escuro, dinheiro vazando e retrabalho todos os dias.
Com o TotalChef
📦
Estoque
✓ Atualizado automaticamente a cada movimentação
📋
Ficha Técnica
✓ CMV e margem calculados com o custo real dos insumos
💰
Financeiro / DRE
✓ Fechamento automático com dados reais
🛒
Compras / NF
✓ Um clique e tudo já está no financeiro
📊
CMV
✓ Calculado em tempo real com base nas vendas
Tudo se conecta automaticamente. Você toma decisão com números reais, na hora.
Agendar apresentação gratuita

Você está vivendo algum desses problemas agora?

Se você respondeu "não sei" para qualquer uma das perguntas abaixo, seu restaurante está perdendo dinheiro hoje — silenciosamente.

❌ Desperdício sem controle ❌ CMV no achismo ❌ Notas fiscais perdidas ❌ Financeiro bagunçado

Sua planilha de estoque foi atualizada hoje?

Desatualizada na hora que importa. Quem registrou a última saída?

Você sabe se seu prato principal está dando lucro?

Sem CMV real, você precifica no achismo e descobre o problema só no fim do mês.

Quanto você jogou fora essa semana?

Descarte acontece todo dia. Sem rastreio, esse custo some silenciosamente na sua margem.

A NF virou lançamento financeiro?

Na maioria dos restaurantes, a compra entra no estoque e some. Sem rastro financeiro nenhum.

Seu DRE fecha sozinho todo mês?

Ou você passa horas montando em planilha separada com dados que não batem?

Todo mundo no seu time vê tudo?

Sem controle de acesso, informação sensível vaza — e ninguém sabe quem fez o quê.

Restaurantes que operam sem esses controles perdem em média R$3.000 a R$8.000 por mês em desperdício silencioso — CMV fora de controle, compras erradas, descarte não rastreado.

Ver como o TotalChef resolve isso →
Comparativo

A diferença entre gerir no achismo
e gerir com dados

Situação ❌ Sem TotalChef ✅ Com TotalChef
Estoque Planilha desatualizada, descoberta quando falta Saldo em tempo real por setor, alerta antes de faltar
CMV Percentual estimado, revisado no fim do mês Calculado automaticamente com base nas saídas reais
Ficha Técnica Custo e margem calculados na cabeça — precificação no chute Custo e margem de lucro atualizados automaticamente a cada nova compra
DRE Montado manual toda vez, dados que não batem Gerado automaticamente todo mês, com EBITDA e lucro líquido
Compras Pedido no WhatsApp, sem conferência de recebimento Lista por fornecedor, conferência item a item e lançamento automático no financeiro
Descarte e perdas Invisível — some dentro do custo total Rastreado por produto, setor e fornecedor com valor em R$
Notas fiscais Acumulam na gaveta, lançamento manual depois Geradas e lançadas no contas a pagar automaticamente ao confirmar recebimento
Resultado do mês "Acho que lucrei" — só sabe quando é tarde Visível a qualquer momento, com projeção para o mês
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O que muda na prática

O que donos de restaurante conseguem com o TotalChef

💰

Redução de R$3.000 a R$8.000/mês

Ao rastrear CMV, descartes e divergências de recebimento, o desperdício silencioso vai embora.

📦

−35% de perdas no 1º mês

Com rastreio de descarte por produto e setor, você sabe exatamente onde cortar — e age rápido.

📊

DRE fechado no mesmo dia

Não esperar contador. Não montar planilha. O resultado do mês aparece automático assim que os dados entram.

⏱️

Horas de planilha eliminadas

Um lançamento atualiza estoque, financeiro e NF ao mesmo tempo. Chega de retrabalho todo dia.

★★★★★

"Depois do TotalChef, finalmente sei o rendimento real dos meus insumos. Reduzi perdas em 35% no primeiro mês só com o controle de limpeza. Não abro mão mais."

RK
Ricardo K.
Restaurante Japonês · São Paulo
Verificado
★★★★★

"O módulo de compras conectado ao contas a pagar mudou tudo. Antes eu tinha NF empilhada e nenhum controle financeiro. Agora o DRE fecha sozinho todo mês."

AM
Ana M.
Dark Kitchen · Rio de Janeiro
Verificado
★★★★★

"Antes eu usava um sistema para estoque, outro para financeiro e ainda uma planilha para o DRE. Nada batia no fim do mês. Com o TotalChef, joguei tudo fora e centralizei em um lugar só. Hoje fecho o mês em minutos."

CF
Carlos F.
Rede de Hamburguerias · Curitiba
Verificado
Jonathan Belache — Fundador do TotalChef
Criado por quem operou restaurante

Criado por quem perdeu dinheiro sem saber onde — e decidiu mudar isso.

Eu sei o que é ver o lucro desaparecer entre o pedido e o fechamento do caixa. Depois de 10 anos operando no escuro, entendi que planilhas genéricas não salvam restaurantes — sua gestão sim.

O TotalChef nasceu da minha própria necessidade de sobrevivência. É uma plataforma construída de dentro para fora, da pia ao financeiro, por alguém que viveu cada dor que você enfrenta hoje. Não entregamos apenas relatórios; devolvemos a dignidade de você saber, exatamente, por que o seu negócio é um sucesso.

— Jonathan Belache · Fundador do TotalChef

Começar é mais simples do que parece

A maior dúvida de quem vê o sistema é: "mas vai dar trabalho cadastrar tudo?". Não vai.

📋

Importe seu estoque em minutos

Exporte nossa planilha modelo, preencha com seus produtos e importe de uma vez. Sem digitar um por um.

🎯

Onboarding pessoal com o fundador

Para os primeiros clientes, Jonathan faz o acompanhamento com você na primeira semana. Você não fica sozinho.

📅

Agende quando quiser

Prefere uma call para configurar junto? É só agendar. Nada de tutorial genérico ou suporte por ticket.

⚡

Operacional em menos de uma semana

A maioria dos times está usando o sistema em menos de 7 dias — do zero ao controle real.

Dúvidas

Perguntas frequentes

Ainda tem dúvida? Fala direto com o Jonathan.

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Veja o TotalChef funcionando
no seu restaurante

30 minutos. Apresentação ao vivo. Sem compromisso.

✅

Mostramos os módulos que fazem sentido pro seu negócio

✅

Você tira todas as dúvidas antes de começar

✅

Se fizer sentido, você já sai configurado

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Preços

Simples e sem surpresa

7 dias grátis para testar. Depois, escolha o plano que encaixa no seu restaurante.

Mensal Anual
Essencial

Comece a controlar seu CMV

R$89,90 /mês

Apenas mensal

  • Fichas técnicas (até 5)
  • Cadastro de insumos (ilimitado)
  • CMV teórico por ficha
  • Controle de estoque
  • Movimentações de estoque
  • Contagem de inventário
  • 1 usuário
  • Módulo de Rendimento
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Gestão

Controle operacional completo

R$197 /mês

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  • Fichas técnicas ilimitadas
  • Controle de estoque
  • Movimentações e compras
  • Recebimento de notas fiscais
  • Contagem de inventário
  • Módulo de Rendimento
  • Dashboard e relatórios
  • Múltiplos usuários
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De R$450 -34%
R$297 /mês

⏰ Promoção por tempo limitado

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  • Fichas técnicas ilimitadas
  • Controle de estoque
  • Movimentações e compras
  • Recebimento de notas fiscais
  • Contagem de inventário
  • Módulo de Rendimento
  • Múltiplos usuários
  • Módulo Financeiro (DRE)
  • Contas a Pagar
  • Notas Fiscais
  • Dashboard Financeiro
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Restaurantes sem controle perdem entre R$3.000 e R$8.000 por mês em desperdício invisível — CMV fora do lugar, descarte sem rastreio, compras erradas. Cada dia sem sistema é dinheiro saindo do seu bolso sem você ver.

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